Speisekarte

Crema di Pomodoro

Tomaten-Cremesuppe

Minestrone

Gemüsesuppe

Zuppa di Pollo e Verdure

Hühnersuppe mit Gemüse

Caprese con Pesto di Pistacchio

Bunte Strauchtomaten, Büffelmozzarella und Pistazien-Pesto

Bruschetta Pomodori

Tomatenwürfel, Zwiebeln, Olivenöl auf geröstetem Brot

Bruschetta al Prosciutto

mit Parmaschinken

Gamberoni Aglio, Olio e Peperoncino

3 Garnelen, gratiniert · mit gegrilltem saisonalem Gemüse

Olive verdi con pane tostato

grüne Oliven mit geröstetem Brot und Sauerrahm

Insalata con Straccetti di Manzo

Argentinische Rindfleischstreifen auf gemischtem Salat, geröstete Walnusskerne, Kirschtomaten und hausgemachte Vinaigrette

Insalata alla Pescatora

Bunter gemischter Salat mit Gambas, Lachs und Zanderfilet, Kirschtomaten und hausgemachter Vinaigrette

Insalata Pomodoro e Cipolla

Bunter Tomatensalat mit Zwiebeln, weißem Balsamico

Dom Fitness con Strisce di Pollo

Bunter gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Champignons, bunten Tomaten, Gurken und Oliven

Insalata con Formaggio di Capra

Bunter gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse auf knusprigen Polenta-Talern, abgeschmeckt mit Honig

Insalata Dom all Avocado

Bunter gemischter Salat mit Avocado, Ei, Orangenfilets und Granatapfelkernen

Insalata Verde

kleiner grüner Salat

Ravioli con Porcini

Hausgemachte Steinpilz-Ravioli in einer goldenen Butter-Salbei-Sahnesauce

Tortelli di Ricotta e Spinaci

Hausgemachte Ricotta-Spinat-Tortelli in geschmolzener Salbeibutter

Ravioli al Salmone

Hausgemachte Lachs-Ravioli mit Tomaten-Sahnesauce

Linguine Frutti di Mare

Feine Linguine mit Meeresfrüchten in leichtem Tomatensugo

Tagliatelle ai Porcini e Bresaola

Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen, hauchdünne Bresaola, hausgemachtem Rosmarin-Olivenöl

Paccheri Pistacchio e Anatra

Paccheri in cremigen Pistazien-Pesto, mit gegrillten Entenstreifen und Orangenfilets

Risotto Frutti di Mare

Risotto mit Meeresfrüchten

Risotto Certosino

Risotto mit Lachs, Garnelen und Spinat

Risotto ai Porcini

Risotto mit Steinpilzen

Risotto con Verdure

Risotto mit frischem, saisonalem Gemüse

THE DOM Bistecca di Manzo

Argentinisches Angus-Hüftsteak (ca. 250 g), serviert auf heißem Lavastein, mit saisonalem Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter; gewürzt mit Himalayasalz

Petto di Pollo con Ravioli ai Porcini

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, serviert mit hausgemachtem Steinpilz-Ravioli und Sahne-Steinpilzsauce

Piccata alla Milanese

Paniertes Hähnchenschnitzel mit Parmesan, dazu tomatisierte Linguine mit frischen Tomaten in hausgemachter Tomatensoße

Duetto di Pesce

Gegrillter Lachs und Zanderfilet, serviert mit saisonalem Grillgemüse und einer Butter-Sahne-Soße

Tiramisu

Panna Cotta

Soufflé al Cioccolato

mit Dessertsoße, Eis und Sahne